Hướng dẫn sử dụng bếp điện từ

Nhanh chóng, sạch sẽ, an toàn và được các chuyên gia nấu ăn sử dụng, bếp điện từ đang nhận được sự quan tâm rộng rãi. Mặc dù đã xuất hiện hơn 20 năm, được các đầu bếp hàng đầu tin dùng, bởi tốc độ nấu nướng nhanh, không có nguy hiểm từ lửa, nhưng các nhà sản xuất đến thời điểm này mới bắt đầu phát triển các sản phẩm dễ sử dụng với mức giá cạnh tranh. Một sản phẩm có 4 vùng cảm ứng hiện nay có giá chỉ bằng một nửa so với cách đây 5 năm.

Cách hoạt động

Bếp điện từ được trang bị một linh kiện mạnh mẽ, có tần số từ trường cao, chất lượng của từ trường được tạo ra bởi nguồn điện bên dưới bề mặt gốm. Khi đặt chảo được làm từ chất liệu ma-giê lên vùng từ trường, vùng từ trường này truyền tải năng lượng vào phần kim loại. Năng lượng được truyền tải làm cho chảo nóng lên, và nhiệt có thể được tăng lên hay giảm xuống bằng cách điều chỉnh sức mạnh của vùng từ trường, và qua đó làm cho một chảo đang sôi giảm xuống đang hâm chỉ trong vòng 2 giây. Một khi chảo được nhấc ra, vùng nhiệt sẽ tự động ngắt. Toàn bộ các bếp từ đều có nút tăng lượng cho phép đun sôi một bình nước chỉ trong vòng 90 giây.

Tại sao lại mua bếp từ?

Bếp từ là một lựa chọn tốt hơn nhiều so với bếp gốm, halogen hoặc bếp điện, bởi bếp có thể được làm nóng hoặc giảm nhiệt ngay lập tức – cho phép tiết kiệm chi phí vận hành. Bếp từ là lựa chọn thay thế lý tưởng cho những bếp điện cũ, không cần phải sử dụng các dây điện đặc biệt.

Không giống như các loại bếp truyền thống khác (điện và ga), bếp từ có thể điều chỉnh nhiệt độ và có hiệu lực ngay lập tức. Đối với các bếp điện, người dùng chỉ có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách từ từ. Những bếp từ hiện đại có các bộ thiết lập nhiệt sẵn cho việc nấu các món như nướng, xào, hâm và chiên…

Độ an toàn của các bếp từ nhìn chung là cao hơn hẳn so với các bếp truyền thống. Các bếp từ này không tòa ra nhiệt nếu không có sự tương tác giữa 2 bề mặt kim loại và từ, nên hoàn toàn không phải là nguyên nhân gây ra cháy nổ trong nhà, kể cả khi sử dụng không đúng cách hay quên tắt bếp.

Bề mặt sang trọng và sạch sẽ cũng là một trong số những ưu điểm của bếp từ. Người dùng có thể dễ dàng lau chùi, đem lại cho bếp cảm giác luôn như mới. Ngoài ra, các thiết kế của sản phẩm cũng đem lại sự sang trọng cho gian bếp, trở thành một món đồ trang trí phù hợp với các món đồ nội thất khác.

Nấu nướng nhanh hơn bếp điện cũng là lý do người dùng nên lựa chọn bếp từ. Bếp từ có thể đun sôi nước chỉ trong vòng 4 phút đổ lại (tùy theo sản phẩm) trong khi các loại hình sản phẩm khác cần phải có khoảng 10 phút mới hoàn thành nhiệm vụ này. Đặc biệt là người dùng có thể thiết lập chính xác nhiệt độ thông qua giao diện số.

Các bếp từ đem lại không gian nấu nướng mát mẻ hơn so với các bếp truyền thống. Do kết cấu chỉ có tiếp xúc giữa mặt kim loại và phần từ mới có thể kích hoạt nhiệt độ cho công việc nấu nướng, nên người dùng sẽ luôn nấu nướng trong tình trạng mát mẻ.

Lựa chọn
 

Asanzo EF-15T.

Các bếp từ cơ bản có 2 vùng nhiệt lớn và 2 vùng nhiệt nhỏ, và có một số mẫu bếp từ khác có đến 5 hoặc 6 vùng. Tìm hiểu xem bạn muốn sử dụng dụng cụ nấu ăn có kích thước như thế nào, và lựa chọn vùng nhiệt tương xứng. Những tính năng phụ thêm như bảo vệ an toàn cho trẻ với khóa đặc biệt, và đồng hồ cho những món ăn cần hâm lâu hay phụ thuộc vào độ chính xác của thời gian. Sau đây là một trong vài ví dụ.

Asanzo EF-15T: Bếp có công suất 2.000W, đủ để thực hiện hầu hết các món ăn phức tạp. Bếp EF-15T có kích thước gọn gàng, dùng cho các nhu cầu cá nhân. Bộ điều khiển của bếp là cảm ứng, hoạt động tương đối nhạy và có đèn LED hiển thị. Mặt kính của bếp là pha lê, nên rất dễ lau chùi, luôn trong tình trạng sáng bóng, sạch sẽ. Bếp được trang bị nhiều tính năng nấu nướng được thiêt lập sẵn, kết hợp với bộ điều chỉnh thông minh (công suất và nhiệt độ) đem lại sự tiện loại và thoải mái cho những người nội trợ đảm đang. Đặc biệt, sản phẩm có chức năng hẹn giờ và khóa bàn phím, vừa bảo vệ cho các món ăn không bị cháy quá, vừa bảo vệ cho trẻ em.

Asanzo IS-15K1: Nếu muốn lựa chọn đa năng hơn một chút nhưng không muốn bỏ thêm nhiều chi phí và tăng nhiều kích thước, bạn có thể lựa chọn mẫu IS-15K1 cũng của Asanzo. Sản phẩm cũng có công suất 2.000W, nhưng có 2 vòng nhiệt tách biệt. Mặc dù được trang bị 2 vòng nhiệt nhưng kích thước của IS-15K1 không lớn hơn nhiều so với EF-15T. Bên cạnh màn hình cảm ứng, bếp được trang bị mặt kính cường lực chống trầy, cùng viền nhôm cách điện và có tay cầm để di chuyển bếp. Người dùng có thể sử dụng tất cả các loại dụng cụ nấu ăn (kể cả nồi sứ và thủy tinh) cùng các loại hình như chiên, xào, nướng trực tiếp trên mặt bếp một cách dễ dàng. Tương tự như các dòng sản phẩm bếp từ khác của Asanzo, IS-15K1 được trang bị bộ đếm giờ và khóa an toàn cho trẻ em.

Bảo Tôn