Ngộ độc botulinum trong sản phẩm Pate Minh Chay đã và đang gây xôn xao dư luận trong nước thời gian gần đây. Trên thế giới cũng đã xuất hiện nhiều sự việc tương tự để lại hậu quả khôn lường, cùng hình thức nhiễm độc phức tạp. Độc tố botulinum là một trong những chất độc thần kinh mạnh nhất.