Cẩm nang khai thác tiềm năng ngành hàng Thực phẩm trên Amazon, doanh nghiệp Việt dễ tìm lối xuất khẩu

“Cẩm nang khai thác tiềm năng ngành hàng Thực phẩm trên Amazon” là bộ tài liệu chiến lược toàn diện Amazon Global Selling Việt Nam vừa công bố, được thiết kế tỉ mỉ nhằm cung cấp cho các nhà sản xuất và nhà cung cấp Việt Nam những hiểu biết thiết thực, giúp họ đạt được thành công trong thị trường thực phẩm đầy tiềm năng.

Chia sẻ về tầm nhìn chiến lược đằng sau việc phát hành cẩm nang này, ông Larry Hu, Giám đốc Điều hành Amazon Global Selling khu vực Đông Nam Á, cho biết: “Cẩm nang khai thác tiềm năng các ngành hàng Việt Nam không chỉ là một danh sách các ngành hàng, mà là kết quả của quá trình phân tích chiến lược về các xu hướng tiêu dùng toàn cầu và cách vận dụng những lợi thế sản xuất độc đáo của Việt Nam đáp ứng những xu hướng này. Bằng cách sử dụng Big Data và Machine Learning, chúng tôi cung cấp cho các nhà bán hàng những phân tích chuyên sâu, có tính thực tiễn, giúp họ tự tin đổi mới, từ đó xây dựng những thương hiệu có sức hút với khách hàng quốc tế.”

Cẩm nang khai thác ngành hàng Thực phẩm là bổ sung mới nhất vào Bộ tài liệu khai thác tiềm năng các ngành hàng trên Amazon, hiện bao gồm: Trang trí nhà cửa, Nội thất, Thời trang, Tiêu dùng, Thực phẩm và Quà tặng. Các ngành hàng này được lựa chọn chiến lược dựa trên sự giao thoa giữa thế mạnh sẵn có của Việt Nam và nhu cầu của thị trường toàn cầu. Điều này không chỉ tận dụng lợi thế sẵn có về sản xuất, lao động tay nghề cao và nguồn nguyên liệu độc đáo của Việt Nam mà còn đáp ứng nhu cầu ổn định quanh năm tại các thị trường lớn như Mỹ và Châu Âu.

Cẩm nang khai thác ngành hàng Thực phẩm phân tích sâu xu hướng tiêu dùng và số liệu từ thị trường toàn cầu, từ đó cung cấp các khuyến nghị hữu ích cho 3 phân khúc tiềm năng của ngành hàng thực phẩm:

Trái cây và Rau củ sấy khô: Cẩm nang đã xác định xu hướng “ăn vặt lành mạnh” như một cơ hội lớn, phản ánh rõ nét qua hành vi người tiêu dùng Hoa Kỳ. Một khảo sát năm 2024 cho thấy 74% người Mỹ ăn vặt hàng ngày, trong đó 56% thường thay thế bữa ăn chính bằng đồ ăn vặt, và sở thích của họ thiên về các lựa chọn lành mạnh như trái cây (47%) và rau củ (38%). Xu hướng này đã tạo ra cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam trên Amazon, khi mà doanh số snack trái cây đóng gói đã tăng vọt hơn 550% và trái cây sấy khô tăng hơn 250% trong giai đoạn 2021-2024. 

Dựa trên những phân tích này, cẩm nang khuyến nghị doanh nghiệp Việt Nam cần chiến lược hoá việc phát triển sản phầm và bao bì để phù hợp với nhu cầu thị trường. Để thành công tại thị trường Mỹ, các sản phẩm nên được thiết kế để phù hợp với thói quen hàng ngày của người tiêu dùng, chẳng hạn như gói nhỏ tiện dụng và bộ sưu tập các gói sản phẩm đa dạng để khách hàng dễ dàng dùng thử. Đồng thời, bao bì phải ghi rõ thông tin dinh dưỡng và cảnh báo dị ứng để xây dựng lòng tin.

Gia vị: Thị trường gia vị Hoa Kỳ đang là mảnh đất màu mỡ cho doanh nghiệp Việt, được thúc đẩy bởi tính thích phiêu lưu trong khẩu vị người Mỹ, muốn tìm kiếm hương vị nguyên bản từ các nền ẩm thực trên thế giới và tính tiện lợi trong nấu nướng. Đáng chú ý, gia vị châu Á đã trở thành danh mục gia vị phổ biến thứ tư tại Mỹ, chiếm tỉ lệ từ 45-50%, được lựa chọn chủ yếu bởi các khách hàng trẻ thế hệ Millennials và Gen Z. Việt Nam có lợi thế cạnh tranh tự nhiên nhờ nguồn nguyên liệu chất lượng cao như tiêu, hồi, quế, cùng với chi phí sản xuất cạnh tranh.

Phân tích thị trường cho thấy sự tăng trưởng bùng nổ của phân khúc này, với doanh số gia vị ướp thịt tăng gấp 3 lần vào năm 2023 và tiếp tục tăng gấp đôi trong năm 2024 trên Amazon. Các phân khúc đầy hứa hẹn khác bao gồm gia vị BBQ, gia vị kiểu Mexico, quế, các loại gia vị tổng hợp và thảo mộc, nằm trong top 5 phân khúc thị trường lớn nhất với tốc độ tăng trưởng ổn định từ 10-20%.

Trà và trà thảo mộc: Thị trường trà toàn cầu đang phát triển mạnh mẽ, khi nhu cầu về các loại đồ uống không chỉ tiện lợi mà còn phải tốt cho sức khỏe đang ngày càng tăng. Đặc biệt, Hoa Kỳ, quốc gia nhập khẩu trà lớn nhất thế giới, là một thị trường cực kỳ tiềm năng cho ngành hàng này. 

Việt Nam sở hữu lợi thế đặc biệt nhờ truyền thống trồng chè lâu đời và nguồn nguyên liệu dồi dào, chất lượng cao. Trà đen, chiếm 84% tổng lượng tiêu thụ trà tại Mỹ, là một phân khúc thị trường tiềm năng, đặc biệt là các loại trà có hàm lượng caffeine cao được ưa chuộng để tăng cường tỉnh táo. Phân khúc trà thảo mộc, bao gồm các sản phẩm như trà gừng, cũng ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng 19,3% trên Amazon vào năm 2023. 

Một ví dụ điển hình cho thành công này là Vida Farm, một thương hiệu trà thảo mộc Việt Nam. Bằng cách tận dụng các công cụ của Amazon để thấu hiểu nhu cầu chăm sóc sức khoẻ hàng ngày của người tiêu dùng Mỹ, doanh nghiệp đã chiến lược hóa việc biến các nguyên liệu địa phương như mãng cầu xiêm, hoa hibicus và gừng thành các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cao cấp, hiện đại.  Vida Farm đã đạt doanh thu 1 triệu USD trong năm đầu tiên, với các sản phẩm đạt vị trí bán chạy số 1 và số 2 trong ngành hàng trà thảo mộc. 

Bộ “Cẩm nang khai thác tiềm năng ngành hàng Thực phẩm trên Amazon” hiện đã có sẵn.