Các chủ xưởng rang quan sát vận hành thực tế của MARS V5
MARS V5 là công nghệ rang được tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) đóng vai trò điều phối toàn bộ quy trình rang. Với khả năng tự phân tích thông minh, máy sẽ tự tính toán để xử lý các vấn đề của nguyên liệu như độ ẩm, kích thước hạt, điều kiện môi trường, số mẻ máy đã rang.
Công ty TNHH Dương Thành DTC, chủ sở hữu thuơng hiệu máy rang xay cà phê MARS ROASTER vừa chính thức cho ra mắt công nghệ rang cà phê tích hợp trí tuệ nhân tạo MARS V5. DTC kỳ vọng việc này sẽ mở ra hướng đi mới cho các xưởng rang theo đuổi chất lượng chuẩn quốc tế và vận hành tối ưu bằng dữ liệu.
Ngành cà phê rang xay Việt Nam đang trên đà tăng trưởng mạnh mẽ nhưng vẫn mắc kẹt ở bài toán chất lượng không đồng đều, gu rang thiếu cá tính và thương hiệu khó tạo khác biệt. Một trong những nguyên nhân cốt lõi nằm ở hạn chế về công nghệ và thiết bị: đa số máy rang trong nước, kể cả một số dòng máy nhập khẩu phổ biến vẫn chủ yếu vận hành cơ học hoặc tự động hoá ở mức cơ bản, phụ thuộc phần lớn vào tay nghề và kinh nghiệm của thợ rang, dẫn đến chất lượng chênh lệch, khó duy trì sự đồng nhất khi sản xuất quy mô lớn.
Để giải bài toán công nghệ, đội ngũ kỹ sư công ty TNHH Dương Thành DTC hợp tác với thương hiệu Beckhoff – một thương hiệu uy tín của Đức để phát triển các sản phẩm máy rang cà phê hiện đại nhất, trong đó Beckhoff hỗ trợ phần thiết bị và Dương Thành DTC chịu trách nhiệm tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo MARS V5. Với công nghệ này máy sẽ tự tính toán và thực hiện mẻ rang đúng yêu cầu của người dùng giúp cho các doanh nghiệp ổn định chất lượng sản phẩm, tiết kiệm thời gian và tối ưu cho xưởng sản xuất.
MARS V5 là công nghệ rang được tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) đóng vai trò điều phối toàn bộ quy trình rang. Với khả năng tự phân tích thông minh, máy sẽ tự tính toán để xử lý các vấn đề của nguyên liệu như độ ẩm, kích thước hạt, điều kiện môi trường, số mẻ máy đã rang. MARS V5 thiết lập và tối ưu quy trình rang theo “profile rang”, công việc vốn trước đây đòi hỏi chuyên môn sâu và nhiều năm kinh nghiệm của các thợ rang.
Trải nghiệm vận hành 1 mẻ rang 6kg trên MARS V5
Ngoài ra, MARS V5 còn tích hợp điều khiển cho toàn bộ dây chuyền sản xuất – từ nạp liệu, rang, làm nguội đến phân loại đến lưu trữ, phối trộn… được vận hành chỉ bằng một nút chạm. Hệ thống cảm biến an toàn đa lớp, đạt tiêu chuẩn CE và ISO 13849, đảm bảo an toàn không chỉ cho thiết bị mà còn cho nhân sự và môi trường xưởng. Dữ liệu từng mẻ rang được lưu trữ lên đến 10 năm, kết nối với hệ thống giám sát từ xa, cho phép chủ xưởng theo xưởng rang mọi lúc, mọi nơi. Hệ thống cũng đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO, FDA, phù hợp với yêu cầu kiểm định và truy xuất trong xuất khẩu.
Công nghệ MARS V5 hiện đã được tích hợp và vận hành thực tế trong nhiều dòng máy rang cà phê của MARS ROASTER, với dải công suất đa dạng từ 6kg đến 250kg/mẻ. Không chỉ hỗ trợ các chuyên gia rang cà phê lâu năm, hệ thống AI còn đặc biệt hữu ích với những người mới bước vào ngành bằng tính năng tự động phân tích, thiết lập và tối ưu hóa quy trình rang theo tiêu chuẩn quốc tế. Dù ở bất kỳ quy mô nào, người dùng đều có thể vận hành hiệu quả, duy trì chất lượng đồng nhất giữa các mẻ rang và hạn chế tối đa sai sót kỹ thuật.
Chia sẻ tại sự kiện, ông Lâm Quốc Dương, Giám đốc công ty TNHH Dương Thành DTC cho biết, mục tiêu sắp tới của công ty là mở rộng thị trường quốc tế, đưa các dòng máy rang tích hợp AI “Made in Vietnam” đến với các nhà rang và đối tác toàn cầu. Hiện tại, các sản phẩm ứng dụng công nghệ MARS V5 đã được phân phối tại một số thị trường: Hàn Quốc, Nga, Thái Lan, Campuchia và các nước Trung Đông…
“Hiện tại có 3 vấn đề lớn của các xưởng rang xay nội địa đang phải đối mặt: Thứ nhất là chất lượng mẻ rang không đồng nhất khi rang số lượng lớn, thứ hai là vấn đề an toàn cho mẻ rang và xưởng rang và cuối cùng là quản lý chi tiết lịch sử rang cho xưởng. Để giải quyết bài toán này, đội ngũ kỹ sư chúng tôi đã mất 3 năm nghiên cứu và phát triển công nghệ rang thông minh MARS V5 và đã ứng dụng cho một xưởng rang lớn trong nước và định hướng sẽ mở rộng phát triển nó bằng cách xuất khẩu công nghệ ra toàn cầu”, ông Dương nhấn mạnh.
Công ty TNHH Dương Thành được thành lập bởi nhóm kỹ sư trẻ từng xuất thân từ đội thi Robocon Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, có chung niềm đam mê phát triển cà phê Việt.
TikTok Shop cho biết kết thúc năm 2024, toàn nền tảng ghi nhận mức tăng trưởng gấp 1,8 lần so với năm 2023. Động lực tăng trưởng đến từ năm thành tố chính gồm hệ thống cửa hàng chính hãng (TikTok Shop Mall), Tiếp thị liên kết, LIVE và video ngắn, Trung tâm mua sắm (Shop Tab) và số lượng khách hàng mới, mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn cho các nhà bán hàng.
Agent Kiểm tra Tài chính nội bộ ứng dụng trí tuệ nhân tạo (A.I) là một ứng dụng Made in Việt Nam giúp kiểm tra thuế, dữ liệu kế toán với độ chính xác cao, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả công việc cho các chuyên gia tài chính, kế toán và kiểm toán.
Bài viết này với mong muốn nêu những thay đổi và đề xuất ý tưởng về các định hướng và giải pháp quản trị dữ liệu số cho một vài lĩnh vực liên quan như phát triển học liệu số (nội dung trọng tâm trong xây dựng đại học số) hay lưu trữ số. Mở rộng ra, chúng ta hoàn toàn có thể dựa trên các giải pháp quản trị dữ liệu số để kiến giải cách thức tổ chức và xử lý dữ liệu trong mô hình chính phủ số.
Bộ giải pháp số hoá toàn diện cua MoMo, với lộ trình 3 bước cụ thể, dễ áp dụng và sát với thực tế vận hành của các hộ kinh doanh cá thể và tạp hoá truyền thống.
Dữ liệu mới nhất của Kaspersky vào Quý 1 năm 2025 cho thấy, các vụ tấn công vào máy tính được sử dụng trong hệ thống điều khiển công nghiệp (ICS) tại các công trình xây dựng và nhà máy đang gia tăng, đặc biệt khu vực Đông Nam Á.
Flow, công cụ AI dành cho các nhà làm phim kể từ khi ra mắt tại sự kiện I/O toàn cầu vào tháng 5 vừa rồi là một trong những gói dịch vụ mà người dùng Việt chờ đón.
Ngày 9/7/2025, Bosch Rexroth Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm đổi mới Sáng tạo Công nghiệp (IIC) tổ chức buổi hội thảo “ctrlX AUTOMATION & Kassow Robots – Nền tảng vững chắc cho Nhà máy thông minh” tại Trường Đại học Quốc tế Miền Đông (EIU), nhằm thúc đẩy ứng dụng tự động hóa, chuyển đổi số và phát triển nguồn nhân lực, góp phần xây dựng nền tảng bền vững cho Công nghiệp 4.0 tại Việt Nam.
Chính phủ Thụy Sĩ xác nhận một lượng lớn dữ liệu nhạy cảm của các văn phòng liên bang của chính phủ đã bị đánh cắp trong một cuộc tấn công bằng mã độc tống tiền (ransomware). Vụ việc một lần nữa dấy lên hồi chuông cảnh báo về loại mã độc nguy hiểm cho mọi nhóm ngành lĩnh vực.
Ngày 9/7, Zebra – nhà cung cấp các giải pháp số hoá và tự động hoá quy trình làm việc công bố vừa được Cơ quan Bưu chính Hoa Kỳ (USPS) vinh danh Nhà cung cấp xuất sắc (Supplier Performance Award).
Amazon Web Services (AWS) vừa công bố loạt tính năng bảo mật mới tại sự kiện AWS re:Inforce 2025 (Philadelphia), nhằm giúp các khách hàng tăng cường năng lực an ninh bảo mật số.