Bia Giáng sinh làm từ đậu và bắp cải đỏ, giá 1,2 triệu đồng/lon, bán sạch trong ngày ra mắt

Một loại bia Giáng sinh làm từ đậu Hà Lan và bắp cải đỏ muối (hai món ăn theo mùa nổi tiếng trong lễ hội ở Iceland) đã "bay sạch" khỏi kệ trong vòng vài giờ bán ra. Giá mỗi lon khoảng 1,2 triệu đồng.

Theo truyền thống lâu đời, người dân Iceland rất coi trọng các loại bia Giáng sinh của họ và trong năm nay, để đánh bật làn sóng tràn ngập các loại bia Giáng sinh thường niên, RVK Brewery – một nhà máy bia nhỏ ở Reykjavík đã sản xuất loại bia mới, bằng cách sử dụng hai nguyên liệu theo mùa chủ lực thường có trong bữa tối Giáng sinh của người Iceland là đậu Hà Lan và bắp cải đỏ muối.

Khi nhắc tới công ty RVK Brewery, không thể không nhắc tới nhà sản xuất bia trứ danh Valgeir Valgeirsson- một nhà sản xuất bia bậc thầy tại công ty này. Người đàn ông râu dài màu muối tiêu 41 tuổi này vốn đã nổi tiếng nhất vùng, vì khả năng làm bia từ những nguyên liệu khác thường trước giờ không ai nghĩ tới. Valgeir Valgeirsson đã tạo dựng được tên tuổi của mình trong những năm qua, bằng cách phát triển các loại bia Giáng sinh phổ biến được làm từ tảo, thân cây thông Noel và thậm chí là cả cá khô.

Và giờ đây trong động thái hợp tác mới nhất, bậc thầy làm bia Valgeir Valgeirsson đã bắt tay kết hợp với một công ty thực vật bảo quản Ora để tạo ra loại bia độc đáo mới có tên là Ora jólabjór gây ấn tượng được lấy cảm hứng từ bữa tối Giáng sinh của Iceland. Vì theo truyền thống, vào dịp Giáng sinh người dân một số nước châu Âu thường sử dụng đậu Hà Lan và bắp cải đỏ muối như một món ăn phụ cùng đùi cừu hun khói kèm khoai tây chiên.

Valgeirsson cho biết, ý tưởng này bắt đầu nảy sinh trong đầu anh từ 6 tháng trước sau khi anh nhận được cuộc gọi từ Pipar/TBWA – nhà sản xuất thực phẩm lớn nhất Iceland đề nghị ông hợp tác với công ty thực vật bảo quản Ora để làm nên một loại bia Giáng sinh đặc biệt nhất trong dịp lễ năm nay.

Ngày 3/12 vừa qua, công ty của Valgeir Valgeirsson đã chính thức trình làng loại bia đặc biệt vị đậu Hà Lan và bắp cải đỏ muối này. Sự kết hợp bất thường giữa các thành phần của bia Ora jólabjór đã thúc đẩy một làn sóng tò mò. Cũng một phần vì lý do này mà loại bia mới nhanh chóng hấp dẫn khách hàng, và đã bán hết trong vòng 6 giờ sau khi giới thiệu.

Về mặt kỹ thuật, công ty chế biến loại bia Ora jólabjór bằng cách trộn bắp cải đỏ và đậu Hà Lan với lúa mạch nha, hoa bia và đinh hương cùng một số loại nguyên liệu khác. Kết quả thu được là một hương vị dễ chịu đến mức kinh ngạc. Loại bia mới cũng có nồng độ cồn 5,2%, sau đó được bán trực tuyến bởi nhà cung cấp đồ uống có cồn duy nhất của Iceland – cửa hàng nhà nước Vínbudin.

“Tôi không ngờ bia mới lại ngon và thú vị đến như thế, sau khi tôi đổ đậu Hà Lan và bắp cải đỏ muối vào máy nấu rượu”, Valgeir Valgeirsson hào hứng chia sẻ. Người đàn ông 41 tuổi với bộ râu muối tiêu còn thừa nhận rằng, loại bia này mang hương vị kỳ lạ, thú vị nhất của công ty ông trong dịp lễ năm nay. Nhà máy bia của Valgeirsson có công suất làm bia hàng năm chỉ 50.000 lít, thấp hơn nhiều so với với sản lượng chế tạo bia trung bình của các tập đoàn bia quốc tế khác.

Không chỉ dừng ở hương vị độc lạ, để tạo nên sự kết hợp giữa hương vị và quảng bá thương hiệu, vỏ lon bia được đóng bao bì kèm theo hình ảnh mang tính biểu tượng của đậu Hà Lan và bắp cải đỏ. Người dân địa phương nhận định, mặc dù sự kết hợp hương vị đặc biệt này nghe có vẻ không ngon miệng như một loại đồ uống quen thuộc ở một số nơi khác trên toàn cầu, nhưng nó lại là một thức uống chiếm giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim và văn hóa của người dân Iceland.

“Thử thách là thứ mà tôi đang tìm kiếm”, Valgeir Valgeirsson nói với hãng thông tấn AFP.

Bia Ora jólabjór có giá khoảng 475 Krona Thụy Điển, tương đương khoảng hơn 1,2 triệu đồng cho một lon dung tích 330 ml, nhưng nó đã cháy hàng trong ngày 3/12 vừa qua và bia chỉ được bán tại Vínbúdin. Lô đầu tiên gồm 6.000 lon đã được bán hết trong vòng 6 giờ đầu tiên, và sau đó đã được thay thế bằng 18.000 lon khác.

Theo Icenews /Euronews